Ayuno Intermitente
Andrea Mulás
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254 Estudiantes
17 Lecciones
Constancias
Acceso: 12 meses
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Instructor:
Andrea Mulás
Categoría
Incluido en Suscripción
Ultima Actualización
10 Sep, 2024
Calificaciones
(4.7)
Objetivo:
El participante conocerá y comprenderá la historia sobre el ayuno intermitente, e identificará las dos caras del ayuno: efectos de riesgo a la salud y los efectos positivos o benéficos para la salud.
Contenido del curso
5 secciones • 17 clases • 22 h 3 m de duración

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1.1 Conceptos de Ayuno e Inanición 02:52
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1.2 Historia del ayuno 08:04
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1.3 Adaptaciones metabólicas y fisiología del ayuno 13:46
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1.4 Ayuno prolongado versus ayuno intermitente y resúmen. 02:14

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2.1 Definición del ayuno intermitente 02:39
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2.2 Tipos de ayuno intermitente 04:58
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2.3 Hallazgos en la evidencia científica: Calidad de la Evidencia científica, Estudios Clínicos 34:45

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3.1 Efectos adversos clínicos 07:03
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3.2 Implicaciones de seguridad en grupos poblacionales y patologías 12:16
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3.3 Efectos dietéticos (ingesta y calidad dietética) 12:51
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3.4 Limitaciones en la evidencia científica: autofagia. 08:23
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3.5 Resúmen 04:14

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4.1 Autofagia 09:59
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4.2 Ayuno intermitente riesgo o protección a muerte por enfermedades? 08:54
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4.3 Resúmen 01:46

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5.1 De la teoría a la práctica 15:46
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5.2 Casos clínicos 11:15

LNCA MsC Andrea Mulás Ochoa
Licenciatura en Nutrición y Ciencia de los Alimentos en la Universidad Iberoamericana, CDMX.
Maestría en Ciencias en Nutrición Humana en la Universidad de Illinois Chicago, Ill.
Investigación enfocada en la eficacia del ayuno intermitente para perder peso y reducir las enfermedades metabólicas en personas con obesidad.
Publicaciones científicas:
• Mulas A, Cienfuegos S, Ezpeleta M, Lin S, Pavlou V and Varady KA (2023) Effect of intermittent fasting on circulating inflammatory markers in obesity: A review of human trials. Front. Nutr. 10:1146924.
• Shuhao L, Cienfuegos S, Ezpelta M, Kelsey G, Pavlov V, Mulas A. Time-Restricted Eating Without Calorie Counting for Weight Loss in a Racially Diverse Population Ann Intern Med. 2023;176:885-895.
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