Enfermedad Celiaca

Dra. María Teresa Rull Reveles

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Enfermedad Celiaca

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19 Lecciones

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Acceso: 12 meses

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Instructor:
Dra. María Teresa Rull Reveles

Categoría
Incluido en Suscripción

Ultima Actualización
20 Jun, 2024

Calificaciones
(4.7)

Lo que aprenderás

Contenido del curso

Name: Enfermedad Celiaca
Brand: Dra. María Teresa Rull Reveles
Price: 799.0 MXN
Availability: InStock

10 secciones • 19 clases • 22 h 3 m de duración

1. EPIDEMIOLOGÍA DE LA ENFERMEDAD CELIACA 1 clase • 06m 02s

Epidemiología de la Enfermedad Celiaca 06:02

2. RESPUESTA FISIOPATOLÓGICA AL GLUTEN 3 clases • 32m 08s

Respuesta fisiopatólogica al gluten 07:44
Manifestaciones clinicas: clásicas y no clásicas 04:38
Manifestaciones clínica de la EC sintomática: dentro y fuera del intestino 03:54

3. SENSIBILIDAD AL GLUTEN NO CELIACA 1 clase • 13m 52s

Sensibilidad al gluten no celiaca (SGNC) 02:58

4. ALGORITMO PARA EL DIAGNÓSTICO DE ENFERMEDAD CELIACA 1 clase • 11m 36s

Algoritmo para el diagnóstico de enfermedad celiaca: Diagnóstico de EC en niños y adolescentes, enfermedades relacionadas al gluten, prevalencia de enfermedad celiaca y relacionadas 11:36

5. FACTORES QUE PUEDEN SER DESENCADENANTES DE EC 1 clase • 05m 30s

Disbiosis, Intestino permeable , Dermatitis herpetiforme 05:30

6. DEFICIT DE DIAMINOXIDASA (DAO) 1 clase • 04m 13s

Síntomas, diagnóstico y tratamiento 04:13

7. SENSIBILIDAD AL GLUTEN NO CELIACA Y OTRAS PROTEÍNAS MÁS ALLÁ DEL GLUTEN 1 clase • 02m 57s

Sensibilidad al gluten no celiaca y otras proteínas más allá del gluten 02:57

8. DIETA LIBRE DE GLUTEN 8 clase • 24m 13s

Estructura del gluten, avena, cereales y prolaminas 07:42
¿Quién debe de hacer una dieta sin gluten?, Sensibilidad al gluten 03:30
Ejemplo de dieta rotatoria 06:43
Alimentos y bebidas permitidos, herramientas tecnológicas, medicamentos 15:28
Contaminación cruzada, resultados esperados de la dieta libre de gluten 06:44
Autismo y otras preguntas comunes 20:34
Infertilidad 05:34
Manifestaciones de enfermedad celiaca 07:33

9. NUEVO ETIQUETADO DE ALIMENTOS SIN GLUTEN 1 clase • 05m 05s

Nuevo etiquetado de alimentos sin gluten 05:05

10. MITOS Y REALIDADES DE LA DIETA LIBRE DE GLUTEN EN PERSONAS SANAS, RECOMENDACIONES 1 clase • 04m 52s

Mitos y realidades de la dieta libre de gluten en personas sanas, recomendaciones 04:52

Dra. María Teresa Rull Reveles

Lic. en Nutrición y Ciencia de los Alimentos.
Maestra en Geriatría Social.
Diplomada en Diabetes para Higienistas Sanitarios.
Doctora en Nutrición.
Perito en Nutrición de México por el Consejo de la Judicatura Federal.
Consejera del Instituto Nacional Avícola.
Presidenta de Celiacos de México, A.C.
Manager del Grupo de Intolerancia al Gluten (GIG).
Profesora de Ambrosia Centro Culinario.