Etiquetado de Alimentos y bebidas

Adriana Quintero

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Precio habitual: $ 799.00 MXN
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Etiquetado de Alimentos y bebidas

$ 799.00

185 Estudiantes

8 Lecciones

Constancias

Acceso: 12 meses

Aprende a tu ritmo

Instructor:
Adriana Quintero

Categoría
Incluido en Suscripción

Ultima Actualización
20 Jun, 2024

Calificaciones
(4.7)

Resumen del curso:

El tema de etiquetado de alimentos se puede abordar desde diferentes puntos de vista incluyendo el político, regulatorio tomando en cuenta el impacto en la población, educación…
Este curso ha sido diseñado especialmente para tocar los temas de mayor interés e impacto para el desempeño profesional de los Nutriólogos.

¿Qué necesitamos saber para poder interpretar de manera correcta las etiquetas de alimentos y bebidas de acuerdo a los parámetros normativos obligatorios?
¿Qué necesitamos saber de la parte regulatoria?

¿Cómo interpretar correctamente los sellos?
¿Cómo tener la suficiente base para reflexionar, analizar y decidir sobre productos que podemos recomendar incluir o excluir de una una recomendación dietética?

Si tuviéramos que participar en una nueva norma de etiquetado, ¿qué necesitamos saber para poder tener una mejor representación como gremio? ¿qué cambios se han llevado a cabo, cuáles faltan aún por implementar? y finalmente ¿cómo y cuándo se evaluará el impacto de estas modificaciones?

Contenido del curso

Name: Etiquetado de Alimentos y bebidas
Brand: Adriana Quintero
Price: 799.0 MXN
Availability: InStock

6 secciones • 8 clases • 22 h 3 m de duración

1. ASPECTOS REGULATORIOS 1 clase • 20m 06s

Aspectos Regulatorios 20:06

2. RESUMEN DE LA MODIFICACIÓN A LA NOM 051-SCFI/SS - 2010 DOF DEL 27.03.20 3 clase • 46m 23s

Perfiles Nutrimentales 17:20
Sellos y leyendas 09:03
Otros cambios en la etiqueta 17:40

3. RESUMEN DE LA MODIFICACIÓN A LA NOM 051-SCFI/SS - 2010, LIMITACIONES DE ESTA NUEVA NORMATIVA 1 clase • 13m 52s

Resumen de la modificación a la NOM 051-SCFI/SS – 2010, limitaciones de esta nueva normativa 13:52

4. Resumen de la modificación a la NOM 051-SCFI/SS – 2010, aspectos de utilidad en la práctica del nutriólogo 1 clase • 14m 01s

Resumen de la modificación a la NOM 051-SCFI/SS – 2010, aspectos de utilidad en la práctica del nutriólogo 14:01

5. Evaluación del cambio en etiquetado 1 clase • 18m 24s

Evaluación del cambio en etiquetado 18:24

6. Fase dos de la implementación del etiquetado frontal 1 clase • 09m 34s

Fase dos de la implementación del etiquetado frontal 09:34

Maestra. Adriana Quintero

• Nutrióloga por la Universidad Iberoamericana
• Maestra en Ciencias con especialidad en Biología Clínica (ENCB)
• Especialista en asuntos regulatorios con énfasis en inocuidad y etiquetado.
• Presidente de la Junta de Honor y de Justicia de la Asociación Mexicana de Nutriología, A.C.