Neuronutrición emocional
Dr. Alberto Camacho Morales
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35 estudiantes
8 Lecciones
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Acceso: 12 meses
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Instructor: 
 Dr. Alberto Camacho Morales
Categoría 
Incluido en Suscripción
Ultima Actualización 
10 Oct, 2025
Calificaciones 
                    
                    
                    
                    
                    
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Objetivo:
el nutriólogo aprenderá a traducir la ciencia de la neuroquímica en estrategias nutricionales concretas que puedan contribuir a modular las emociones y salud mental.
 
Comprender la relación entre la alimentación, el cerebro y las emociones, reconociendo los mecanismos bioquímicos y fisiológicos que las conectan.
Identificar los nutrientes clave que influyen en el estado de ánimo, la ansiedad, la motivación, la empatía y la regulación emocional.
Analizar el impacto de alimentos ultraprocesados y los hábitos alimentarios modernos en la neuroplasticidad, el neurodesarrollo y el equilibrio emocional.
Diseñar intervenciones nutricionales basadas en evidencia científica (dieta cetogénica, grasas poliinsaturadas, probióticos, ayuno intermitente) para promover el bienestar emocional.
Integrar estrategias de neuroalimentación en la práctica clínica, para ampliar la efectividad de sus planes alimentarios y fortalecer la adherencia del 
Contenido del curso
8 secciones • 8 clases
1.1 Nutrición y neurodesarrollo
1.2 Nutrición y Neuroplasticidad en la función cerebral
2.1 Macronutrientes cerebrales
2.2 Micronutrientes cerebrales
2.3 Fórmulas ultraprocesadas, ¿qué efecto tienen en el cerebro?
3.1 ¿Qué son las emociones y cuántas hay?
3.2 Nutrientes que promueven ansiedad
3.3 Nutrientes que promueven la depresión
3.4 Nutrientes que afectan la motivación y recompensa
3.5 Nutrientes que afectan la empatia
4.1 Intervención de dieta cetogénica y su efecto en las emociones
4.2 Intervención de dieta con grasas poliinsaturadas y su efectoen las emociones
4.3 Intervención con probióticas y/o prebióticas y su efecto en las emociones
4.4 Ayuno intermitente como intervención fisiológica en las emociones
5.1 Preguntas y Respuestas
        Dr. Alberto Camacho
Profesor Facultad de Medicina de la Universidad Autónoma de Nuevo León. El Dr. Alberto es Biólogo por la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM). Estancia de investigación en Río de Janeiro, Brasil, en Buenos Aires, Argentina y en Obergurgl, Austria. Doctorado en Ciencias por la UNAM Estancia postdoctoral en la Universidad de Cambridge, Inglaterra. Miembro del Sistema Nacional de Investigadores nivel 3, 75 publicaciones en revistas indexadas internacionalmente. Pertenece a los Comités de Investigación y de Bioseguridad de la empresa en investigación clínica, Accelerium Clnical Research. Es revisor y editor de múltiples revistas científicas en el tema del metabolismo y conductas psiquiátricas.
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